INRA - Actualités Économie et société

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Illustration : achat alimentaire. © Victor Tiurin, Victor Tiurin

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15 nov 2018

[Interview] Quand l’économie rencontre la nutrition pour étudier les inégalités alimentaires

Rencontre avec France Caillavet, directrice de recherche en économie à l’unité ALISS, spécialiste des questions d’inégalités alimentaires et nutritionnelles.

ALIMENTATION COLLECTIVE - CANTINE d'entreprise

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05 juin 2014

Une alimentation très coûteuse pour la santé

Trop salée, trop grasse, trop sucrée, inégalitaire, polluante… L’alimentation moderne entraine de nombreux maux que les chercheurs de l’Inra travaillent à réduire… Et à prévenir.

Supermarché. Homme agé dans un rayon de céréales. © MAITRE Christophe

Article

27 mai 2013

Étiquetage nutritionnel : il faut aider le consommateur !

Le Laboratoire d’économie appliquée de l’Inra Grenoble (Gael) a testé auprès de consommateurs une série de logos destinés à distinguer aisément les produits « nutritionnellement sains ».