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Marché de Revel (Haute-Garonne, Midi Pyrénées). © CATTIAU Gilles

Article

17 juil 2012

Demain, tous locavores ?

Les circuits courts sont aujourd’hui en pleine effervescence dans le secteur agricole et agro-alimentaire en France.

couverture livre elever et tuer des animaux. © PUF

Parution

11 avr 2012

Elever et tuer des animaux

Peut-on élever des animaux et leur donner la mort pour en consommer les produits, tel est le thème de ce livre