• Réduire le texte

    Réduire le texte

  • Rétablir taille du texte

    Rétablir taille du texte

  • Augmenter le texte

    Augmenter le texte

  • Imprimer

    Imprimer
Tous les articles
Bouteilles de vin. © MAITRE Christophe

Article

06 jan 2011

Comportement du consommateur face au vin allégé en alcool

Résultats, innovation, transfert

Des chercheurs Inra ont soumis des consommateurs à une exposition régulière au vin à teneur réduite en alcool et ont mesuré le degré d’acceptabilité.