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La marjolaine ?

Publié le 24/08/2019
Mots-clés :

Agnès Verboom écrit, dans La Table, guide complet de la maîtresse de maison, Paris-Bruxelles, Administration du Moniteur des dames et des demoiselles (sd), p. 82 : « Marjolaine. Plante aromatique qu’on emploie assez fréquemment dans les pays du midi, comme assaisonnement des différents mets. Elle facilite, dit-on la digestion des aliments flatulents, tels que les haricots, les pois et les fèves. »

Là, l'expérience est bien difficile à faire : il faudrait manger des aliments flatulents à répétition, et intercaler de la marjolaine ! Qui s'y colle (quantitativement) ?