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Mayonnaise qui attend

Publié le 22/12/2018
Mots-clés :

On me dit que la mayonnaise laissée une nuit au réfrigérateur ne dot pas être rebattue, sous peine d'avoir une texture de moindre qualité.

Voici une occasion de redire que la mayonnaise ne contient pas de moutarde, sans quoi c'est une rémoulade. Mais c'est surtout une occasion de faire l'expérience. A vos casseroles !