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De l'impossibilité

Publié le 17/12/2018
Mots-clés :

Du même, la même idée fausse :

1920 : Edouard Nignon, Eloge de la cuisine française, Paris, Interlivres, 1995, p. 75, à propos d’essence de truffes : « Cuisez lentement, le récipient devant rester parfaitement clos ; ne le découvrez pas avant que le liquide soit réduit de moitié » !

Impossible, comme je l'ai dit hier.