• Réduire le texte

    Réduire le texte

  • Rétablir taille du texte

    Rétablir taille du texte

  • Augmenter le texte

    Augmenter le texte

  • Imprimer

    Imprimer
Toutes les actualités
Test pour analyse sensorielle. Article 3 questions à une jeune pousse pour TSI et SensoStat.. © Inra, TSI - Sensostat

Article

06 déc 2018

3 questions à une jeune pousse : TimeSens et SensoStat

Toucher, ouïe, goût… l’analyse des perceptions sensorielles par rapport à un produit alimentaire, cosmétique, pharmaceutique ou autre, c’est le cheval de bataille de SensoStat et de TSI. Arnaud Thomas, responsable Recherche & Innovation de SensoStat et Pascal Schlich, chercheur au CSGA, répondent à nos questions.