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Parution
12 avr 2013
Les réponses se trouvent dans ce livre qui rassemble les principaux résultats des recherches menées dans les domaines de l'agroalimentaire, des sciences des aliments et du comportement du consommateur.
27 fév 2013
Des espèces bactériennes intéressantes pour éviter les flores indésirables sur les aliments
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