La fille sur la jetée. © Inra, MAITRE Christophe

Coup d'Oeil

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Vidéo 360 : la symbiose mychorhizienne

 
 
Publié le 29/09/2017

Découvrez la symbiose mycorhizienne en réalité virtuelle :

La symbiose mychorizienne en réalité. © Inra, FERON Frédéric
La symbiose mychorizienne en réalité © Inra, FERON Frédéric

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Vidéo : La baguette parisienne

 
 
Publié le 28/09/2017

La baguette n'est pas un pain banal, ses caractéristiques de croustillant en font un produit à courte durée de vie.
"La baguette parisienne" débute par une reconstitution historique de son procédé de fabrication au début de ce siècle. Sont évoquées ensuite les recherches entreprises par l'INRA dans la filière blé-farine-pain ainsi que les mécanismes biochimiques qui régissent la panification.
Actuellement sa fabrication peut atteindre un bon niveau de qualité grâce à la mét...

Photo : au troupeau !!

 
 
Publié le 06/07/2017

Troupeau laitier de race Lacaune sur le domaine expérimental Inra de La Fage. Situé sur le Causse du Larzac, le domaine est un site expérimental du département de génétique animale pour les ovins laitiers et allaitants.. © Inra, MAITRE Christophe
Troupeau laitier de race Lacaune sur le domaine expérimental Inra de La Fage. Situé sur le Causse du Larzac, le domaine est un site expérimental du département de génétique animale pour les ovins laitiers et allaitants. © Inra, MAITRE Christophe

Troupeau laitier de race Lacaune sur le domaine expérimental Inra de La Fage. Situé sur le Causse du Larzac, le domaine est un site expérimental du d...

LaboRama : le LISBP

 
 
Publié le 28/06/2017

Le Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés (LISBP).

Photo : vaches Salers sur le domaine de Marcenat

 
 
Publié le 23/06/2017

Vaches Salers sur le domaine de Marcenat.. © Inra, MAITRE Christophe
Vaches Salers sur le domaine de Marcenat. © Inra, MAITRE Christophe

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